福すけの昇り坂◎

ちょっと変わった日替わり弁当のみの弁当屋オーナーのブログです◎

2021-08-16から1日間の記事一覧

てづくり粉山椒のすゝめ

山椒の実、陰干しして 皮と種へ分けました。 油分の多い種子は手がまっくろくろに。 不思議だな〜 ぺたぺたと種子のまわりのテカリが手についてくる〜 すりこぎで皮部分をすります、 いい香り!! 少し白い皮の内側部分はなかなかすれないですねー すった山…