さて、 肉の下味を福すけでは種類ごとに変えていますが、まだまだまだまだ、勉強途中。 もっとこうすれば良いのか? を日々考えています。 豚ロース。 炒めでない焼きの豚肉は まさに、一晩下味をつけています。 味が染みることはもちろんですが、 柔らかい…
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