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いただいた山椒の実ですが、

陰干しして

粉末に粉砕しました。

うわ！

みかんの香り！！

そうです〜

山椒はミカン科

よくみると小さい小さいミカンなんですよね、

皮がつぶつぶ柑橘の皮。

山椒マヨネーズって

おいしいらしいんです🤔

ちょっと試してみたいな〜

醤油マヨに少し山椒をいれてみたらおいしいかな〜

5月にとる早い実は柔らかいので醤油漬け、塩漬け向け。

先月とってきたか7月の実はこなざんしょに。

雌の木しか実をつけないらしいので、

うちがいただいてきた苗木は

のちのちどうかな🤔

ちょっと夏の暑さでぐーっとやられてしまっているので💦

がんばれ山椒。